Specialty coffee в 2026 году: как кофейне превратить спрос в продажи
Новые данные NCA и SCA: specialty coffee выбирают 47% взрослых в США. Разбираем, как кофейне настроить меню, вкусы и коммуникацию без лишней сложности.
Рубрика: Маркетинг и клиентский опыт
Подборка материалов блога для удобного чтения и быстрого выбора нужной темы.
Осознанный выбор в кофейне: как тренд Pilot Mode меняет меню и маркетинг в 2026 году
Покупатели хотят контролировать привычки и состав напитков. Разбираем, как кофейне адаптировать меню, сервис и маркетинг к тренду Pilot Mode.